Технологическое оборудование

Всё для промывки пивного оборудования в Москве, Новосибирске, по России

Санобработка оборудования для розлива пива обязательна по санитарно-эпидемиологическим нормам. Чистота - это здоровье и безопасность покупателя и уже после, защита от преждевременного выхода из строя устройств пивной линии.

Отмыть пивной камень, убрать налет и осадок, которые образуются из минеральных и органических веществ сусла и пива - вот основная задача санитарной обработки. Микроорганизмы меняют вкус пива, делают его кислым и мутным, да еще осадок может попасть в кружку. Вряд ли гость захочет заказать пинту еще раз и вернуться в ваше заведение.

Все элементы линии, которые соприкасаются с напитком подлежат промыванию — заборная головка, фитинги, кеги, краны, пегасы, шланги, соединительные элементы (штуцеры, разветвители).

Что купить, чтобы промыть пивное оборудование?

Проводить санобработку эффективнее, используя специальное оборудование и моющие средства.

В промывочном кеге (бачке, емкости) готовится раствор. Он устанавливается вместо кега с пивом. Газ поступает вовнутрь, поднимает жидкость в линию, оборудование промывается.

Жидкость для промывки (раствор, средство) можно купить в концентрированном виде. Концентрат продается в канистрах от 12 кг. , экономичный, хватает надолго. Обратите внимание, может ли он работать в холодной воде. Лучше, когда средство беспенное, так легче его вымывать проточной водой. Каждая обработка регистрируется в журнале санобработки. Регулярное мытье с моющим средством предотвратит образование пивного камня.

Частота промывки с химией примерно раз в 10 дней, а проточной водой для профилактики каждый день. Для этого нужен промывочный адаптер - устройство для подключения к водопроводу.

Подробно о том, как промыть оборудование, читайте в наших в статьях: о всей линии, о пивных кранах.

Полезное для монтажа (установки) пивного оборудования

Чтобы установить пивные шланги вам понадобятся хомуты. А клещами удобно затянуть хомут так, чтобы обеспечить прочное соединение.

Шланги для пива негибкие, жесткие. Чтобы легче отрезать метраж, воспользуйтесь шлангорезом (резаком).

Нужна консультация? Звоните 8-800-250-62-45